امروز با هم نوعی از پخت ماهی را مرور می‌کنیم که یک طعم متفاوت و جدید به سفره غذایی ما اضافه می‌کند.

در این غذا از فیله‌های قزل آلا استفاده می‌کنیم اما شما از هر ماهی دیگری که بخواهید می‌توانید استفاده کنید.

این غذا را می‌توانید با سبزی پلو یا با نان سرو کنید. در هر دو صورت فوق العاده لذیذ و خوشمزه است.

این مواد اولیه برای چهار نفر مناسب است.


مواد اولیه ماهی با سس سیر و عسل:

یک سوم فنجان عسل 

یک چهارم فنجان سس سویا

دو قاشق غذاخوری آب لیمو تازه

یک قاشق چایخوری پول بیبر (فلفل قرمز) (خرید پول بیبر از فروشگاه نگارین فود)

سه قاشق غذاخوری روغن زیتون 

چهار تکه فیله قزل آلا

نمک به میزان لازم 

یک قاشق چایخوری ادویه ماهی و میگو (خرید ادویه ماهی و میگو از فروشگاه نگارین فود)

سه حبه سیر

یک لیمو تازه 


چند اشتباه رایج در خرید ماهی

دستورپخت ماهی با سس سیر و عسل

در یک کاسه متوسط عسل، سس سویا، آب لیمو و پول بیبر (فلفل قرمز) را ترکیب کنید.

در یک تابه بزرگ با حرارت متوسط روغن را اضافه کنید و تکه‌های ماهی را سرخ کنید. تکه‌ها را از سمت پوست اضافه کنید و نمک و ادویه ماهی و میگو روی فیله‌ها بپاشید.

زمانی که دو طرف فیله‌ها کاملا طلایی شد، سپس سیر رنده شده را به فیله ماهی اضافه کنید.

مخلوطی که با ترکیب عسل آماده کردید را روی فیله‌ها در تابه بریزید و برش‌های لیمو ترش را روی آن قرار دهید. 

دما را کم کنید و اجازه دهید فیله ماهی با این سس مزه دار و سس غلیظ شود. 

به همین سادگی آماده شد.
نوش جان!

دستور پخت قزل آلا