چای سبز یک نوشیدنی بسیار معروف در سراسر جهان است. به ویژه اخیرا فواید زیادی درباره نوشیدن چای سبز به گوش می‌رسد. افراد این چای را به صورت گرم، سرد و یا حتی به صورت پودر مصرف می‌کنند. اما همیشه این سوال برای ما مطرح می‌شود که باید چه مقدار چای سبز در طول روز مصرف کنیم که از مزایای آن بهره‌مند شویم؟

مزایای چای سبز بی‌شمار است.

چای سبز با مواد مغذی و ترکیبات گیاهی‌ همراه است که قطعا اثرات مثبتی روی سلامتی دارد. این شامل آنتی اکسیدان‌های قوی به نام کاتچین است که سد دفاعی در برابر سرطان‌هاست. 

در واقع مطالعات نشان داده که کسانی که چای سبز مصرف می‌کنند به میزان قابل توجهی در برابر سرطان‌ها مقاوم هستند. سرطان پروستات و پستان به ترتیب شایع‌ترین سرطان‌های مردان و زنان است که چای سبز می‌تواند شما را در برابر آن‌ها محافظت کند. 

هم چنین خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری قلبی را نیز کاهش می‌دهد. 

مورد دیگر، برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند بسیار جذابیت دارد. نشان داده شده که کافئین و کاتچین موجود در آن متابولیسم را افزایش داده و به کاستن چربی‌ها کمک می‌کند. یعنی به طور میانگین با مصرف چای سبز می‌توانید در طول روز 75 تا 100 کالری بسوزانید. 

اگر که مقدار کمی به نظر می‌رسد اما در طول مدت قطعا تاثیر خود را خواهد گذاشت. 

سایر مزایای احتمالی نوشیدن چای سبز عبارتند از: پشتیبانی سیستم ایمنی، بهبود عملکرد مغز، بهبود سلامت دهان و دندان، کاهش خطر ابتلا به آتروز، آلزایمر و پارکینسون.

مصرف چه مقدار مفید است؟

چای سبز green tea

مطالعات پراکنده‌ای در این زمینه وجود دارد، برخی نوشیدن یک فنجان را مناسب می‌دانند و برخی دیگر تا چهار الی پنج فنجان را مجاز می‌دانند. در واقع مقدار مطلوب بستکی به شرایط فیزیکی و بیماری شما دارد.

سرطان دهان: زنانی که سه الی چهار فنجان چای سبز در طول روز مصرف می‌کنند خطر ابتلا به سرطان دهان در آن‌ها به شدت کاهش می‌یابد. 

سرطان پروستات: دو دسته افراد را مورد بررسی قرار داده‌اند افرادی که روزانه پنج الی بیشتر فنجان در طول روز چای سبز نوشیدند و افرادی که کمتر از یک فنجان نوشیدند. این بررسی نشان داد که دسته اول به طرز چشمگیری کمتر در معرض ابتلا قرار دارند. 

سرطان معده: خطر ابتلا به سرطان معده با مصرف پنج یا بیشتر فنجان در طول روز کاهش می‌یابد. 

سرطان پستان: نوشیدن سه فنجان چای سبز در طول روز می‌تواند تاثیر مثبتی در روند ابتلا و معالجه این بیماری داشته باشد. 

دیابت: مطالعات نشان داده که افرادی که شش فنجان یا بیشتر چای سبز را مصرف کنند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در آن‌ها 33 درصد کاهش می‌یابد. 

بیماری قلبی: کسانی که در معرض ابتلا به حمله قلبی و سکته مغزی هستند باید روزانه یک الی سه فنجان چای سبز در طول روز مصرف نمایند. 

پس می‌توان نتیجه گرفت که به طور میانگین سه الی پنج فنجان چای سبز در طول روز مناسب است. 

عوارض جانبی احتمالی نوشیدن چای سبز

اثرات کافئین

مصرف کافئین بیش از حد می‌تواند اضطراب؛ اختلال خواب و سردرد را در برخی افراد ایجاد و یا تشدید کند. 

به ویژه خانم‌های باردار بدون نظر پزشک نباید مصرف کنند. زیرا خانم‌های باردار نباید روزانه بیش از 300 میلی‌گرم کافئین مصرف کنند. 

مقدار کافئین یک گرم چای سبز تقریبا 20 میلی‌گرم است. 

کاتچین می‌تواند جذب آهن را مختل کند.

کاتچین‌ها در چای سبز می‌توانند توانایی شما برای جذب آهن غذاها را کاهش دهند. یعنی مصرف مقدار زیاد آن موجود کم‌خونی فقر آهن می‌شود. پس چای سبز را یک ساعت بعد از غذا مصرف نکنید. 

نوزادان، کودکان، زنان باردار و یا کسانی که قاعدگی یا خون‌ریزی داخلی دارند و یا تحت دیالیز هستند، در معرض خطر کمبود آهن هستند. 

هم‌چنین کاتچین‌ها اثربخشی برخی از داروها را نیز مهار می‌کنند. داروهای قلب، فشار خون و داروهایی که برای درمان اضطراب یا افسردگی استفاده می‌شوند.