مرغ و قارچ همیشه ترکیب‌های بی‌نظیری می‌سازند به ویژه زمانی که تبدیل به لقمه‌های خوشمزه شوند. زمانی که هوس یک غذای ساده و سالم کنم اولین گزینه دوست داشتنی برای من پنینی مرغ و قارچ است.

برای درست کردن این پنینی من از نان تافتون سه نان استفاده کردم که شما می‌توانید با نان پیتا، چاپاتا، لواش یا  هر چیز دیگری که در خانه داشتید، این لقمه‌ها را درست کنید و لذت ببرید.

مواد اولیه برای دو نفر:

پنینی مرغ و قارچ

یک تکه سینه مرغ 

سه یا چهار عدد قارچ 

مقداری فلفل دلمه‌ای رنگی

پودر سیر، پودر پیاز جعفری و ادویه کیجون کانادایی به میزان دلخواه 

خرید ادویه های تازه و ترکیبی از فروشگاه نگارین فود

مقداری جعفری خرد شده

پنیر چدار یا گودا یا خامه‌ای

نان پیتا یا تافتون دو عدد

روغن زیتون یا کنجد یک قاشق غذاخوری


طرز تهیه پنینی مرغ و قارچ:

این غذا در کمتر از یک ربع آماده می‌شود. ابتدا تابه را روی شعله قرار داده و یک قاشق روغن را اضافه می‌کنیم. سینه مرغ را به صورت نواری برش دهید و به تابه اضافه کنید تا کامل تفت بخورد. بعد اینکه رنگ مرغ به سفید متمایل شد، فلفل دلمه و قارچ را اضافه می‌کنیم. بعد از اینکه مواد نرم شدند؛ ادویه‌ها را اضافه کنید. در انتها جعفری و پنیر را اضافه می‌کنیم تا با بقیه مواد ترکیب شود.

مراجل آماده سازی پنینی

پنینی مرغ و قارچ

الان کافیست نان را روی زمین پهن کنید و کمی از مواد داخل آن بریزید و مانند تصویر تا کنید.

مرغ و قارچ

این لقمه‌ها را می‌توانید در تابه‌ی گریل ( یا هر تابه نچسب) یا در ساندویچ ساز گریل کنید. پنینی مرغ و قارچ آماده است و آن را با سبزیجات تازه تزیین می‌کنیم.

پنینی مرغ و قارچ

امیدواریم این غذای رژیمی و با پروتئین بالا را بپزید و لذت ببرید.


اگر عاشق غذا با مرغ هستید، غذاهای زیر را هم امتجان کنید:

مرغ کبابی با زعتر و ماست سیر دار

مرغ کره ای هندی