حلوا

طرز تهیه حلوای هویج ارومیه؛ یک حلوای ساده برای افطار

/carrot-halwa

همین تنوع در پخت حلوای ساده می‌تواند تنوعی که در مود سایر انواع حلوا در شهرهای مختلف ایران وجود دارد را ثابت کند. این بار از میان تمام شهرها و از میان تمام حلواها، حلوای هویج ارومیه را انتخاب کرده‌ایم. آن نوع حلوای هویجی که به صورت سنتی در ارومیه طبخ می‌شود میزان کمی شکر دارد و شیرینی خود را با شیره انگور تامین می‌کند. اما امروزه دستور پخت این حلوا در ارومیه کمی تغییر کرده و کمتر با شیره انگور طبخ می‌شود. همینطور دستورهای پخت حلوای هویج عربی هم تاثیراتی روی دستور پخت حلوای هویج ارومیه گذاشته است.


ساده‌ترین دستور پخت حلوا

/simple-persian-halva

حلوا از معروف‌ترین دسرهای ایرانی است. این شیرینی معروف هم ساده است و هم بسیار خوشمزه. حلوای آرد سفید ساده به عنوان شیرینی مجلس‌های مذهبی به عنوان نذری سرو می‌شود. به ویژه الان که به ماه رمضان نزدیک می‌شویم. بازار حلوا پختن بسیار گرم می‌شود. البته که خوشمزه‌ترین حلواهای دنیا توسط مادرها با عصاره عشق پخته می‌شود. اما بد نیست که همه دستور پخت این دسر معروف ایرانی را بلد باشیم.