خمیر پیتزا

طرز تهیه خمیر پیتزا با ماست

/pizza-dough-with-yogurt

یکی از دغدغه‌های ما موقع پختن پیتزا، تهیه خمیر مناسب و با کیفیت است. از آنجایی که درست کردن خمیر پیتزا با مخمر دردسرهای خودش را دارد و همیشه نمی‌توان در تمام خانه‌ها مخمر پیدا کرد، درست کردن یک خمیر پیتزا بدون مخمر که بتواند جایگزین خوب و با کیفیتی باشد تبدیل به یک چالش مهم می‌شود.در بین تمام دستورهای خمیر پیتزا بدون مخمر، یک گزینه خیلی راحت وجود دارد که آن خمیر پیتزای ماستی است. ماست بر خلاف مخمر در تمام یخچال‌ها پیدا می‌شود و کار را برای عاشقان پیتزای خانگی راحت می‌کند.


طرز تهیه خمیر پیتزا ساده و سریع

/basic-pizza-dough

انواع پیتزا خمیر‌های متنوعی دارند. گاهی به اندازه تعداد سر آشپزها این خمیرها دستوراتی متنوع دارند. اما در بین همه آنها یک نوع خمیر ساده و سریع پیتزا است که بیش از بقیه طرفدار دارد. به این نوع خمیر، خمیر پیتزا کلاسیک هم می‌گویند.