شکمگردی

شکمگردی در تایلند با تور غذای تایلند

/thai-streetfood-tour

برای من غذاهای تایلندی یکی از بزرگ‌ترین انگیزه‌های سفرم به تایلند بودند. سفر به کشوری که همیشه در رده‌بندی‌های جهانی جزو ده کشور اول در گردشگری غذا است برای کسی که عاشق غذاها و فرهنگ‌های غذایی باشد، شبیه یک رویاست.


کیش لورن؛ غذای ساده فرانسوی برای تمام سلیقه‌ها

/kis-loren

کیش لورن یا با قول خودش کیش لوقن بپزیم. چون این غذا قابلیت این را دارد که با یا بدون گوشت درست شود و در صورت وجود گوشت هم می‌توانیم نوع گوشت را بنا بر سلیقه خودمان انتخاب کنیم


شکمگردی در اردکان؛ سه غذای ساده با ارده

/ardakan-simple-foods

امروز از داستان شکم‌گردی‌هایم در اردکان می‌نویسم. از سه غذای کاملا گیاهی و وگان اردکانی که با ارده درست می‌شوند و آنقدر طعم عجیب و خوشمزه‌ای دارند که می‌توانند برای همیشه آدم را گرفتار خودشان کنند.این سه غذا علاوه بر داشتن ارده، گیاهی بودن و ایرانی بودن یک ویژگی خوب دیگر هم دارند؛ اینکه هر سه خیلی ساده و سریع هستند. با نگارین فود همراه باشید.


چطور در سفر غذای خیابانی بخوریم و مریض نشویم

/how-to-eat-streetfood-without-getting-sick

وقتی اسم غذای خیابانی در یک کشور خارجی با حتی سفرهای داخلی می‌آید، دچار سردرگمی می‌شویم. از یک طرف، غذای خیابانی اصیل‌ترین راه برای تجربه‌ی یک فرهنگ جدید است؛ از طرف دیگر، ترس از مریضی و اسهال در سفر، یک ترس واقعی است. البته این فقط غذاهای خیابانی نیستند که باید احتیاط کنید، گاهی غذای رستوران‌ها هم می‌توانند ناسالم باشند


چند تجربه غذایی در سفر لهستان

/to-eat-in-poland

در این مقاله هر خوراکی‌ای که در سفر لهستان باید تجربه کنید و احتمالا تجربه کردنش در کشورهای دیگر ممکن نیست را با هم مرور می‌کنیم. شاید فکر کنید اگر مسافر لهستان نیستید پس مخاطب این یادداشت هم نیستید. چه مسافر لهستان باشید و چه نباشید، چیزهایی در مورد فرهنگ غذایی این کشور هست که دانستنش می‌تواند برایتان به عنوان یک ایرانی جذاب باشد. ایران و لهستان در دوران جنگ جهانی برای سالها تاریخ مشترکی را با هم رقم زدند و این تلاقی‌های فرهنگی به مرور محصولاتی برای هر دو کشور به ارمغان آورد. محصولاتی که بخش عمده‌ای از آن فرهنگ‌های غذایی بود.


بهترین دونر یا کباب ترکی‌ها را کجای استانبول بخوریم

/best-donor-in-istanbul

دونر کباب یا همان چیزی که ما در ایران به آن کباب‌ترکی می‌گوییم یکی از بهترین غذاهای استانبولی است. از آن غذاها که امکان ندارد به استانبول بروید و همه جا نبینیدش و بالاخره یک بار امتحانش نکنید. دونر کباب‌ها در استانبول به همان میزان که می‌توانند یک غذای خیابانی ارزان باشند، قابلیت تبدیل شدن به یک غذای لوکس در یک رستوران لوکس را هم دارند. خلاصه اینکه همه جای استانبول پر از کباب ترکی است. هر نوع رستوانی از اقصادی تا سوپر لاکچری می‌تواند محلی برای امتحان کردن دنر کباب باشد. برای همین خیلی سخت است که در بین آن همه رستوان بهترین‌هایشان را انتخاب کرد. در این یادداشت چند نمونه از بهترین‌ها و مشهورترین‌هایی که بیشترین امتیاز را از توریستهای استانبول گرفته‌اند را با هم مرور می‌کنیم


6 غذای خیابانی خوشمزه که باید در مالزی تجربه کنید

/malaysian-street-food

خوردن غذاهای خیابانی، بهترین راه برای کشف فرهنگ یک کشور است. از تهیه مواد اولیه تا آماده‌سازی غذا، می‌تواند یک مسیر کشف برای دانستن فرهنگ غذایی مقصد و مردمانش باشد. در جنوب شرقی آسیا، مسلما بهترین غذاها را می‌توانید در مالزی پیدا کنید. با توجه به تنوع و چندفرهنگی بودن آنجا، مالزی مجموعه‌ای از غذاهای ملیت‌های مختلف را در خود جای داده است. در اینجا شما ترکیبی از غذاهای مالزیایی، چینی، هندی و بابانیونیا (چینی تنگه) را، همراه با تاثیرات کشورهای همسایه، تایلند و اندونزی پیدا خواهید کرد. شما انتخاب‌های باورنکردنی برای غذاها دارید و بهترین مکان برای تجربه لذت ناب غذا در مالزی، تجربه غذاهای خیابانی است.


شکمگردی در وین؛ رستوران پاکستانی دیوان “هر چقدر می‌خواهی بخور، هرچقدر می‌خواهی پول بده”

/paki-restuarant-veinna

برای ما مهم بود رستورانمان در جایی از شهر باشد که افرادی شبیه به ما زیاد در آنها حضور دارند. جایی که دانشجویانی مثل من و پناهجویانی مثل افضل در آنجا تردد دارند.کسانی که بهترین دوستان ما بودند و شرایط زندگیشان مثل خود ما چندان مشخص نبود. فکر کردیم مهمانان ما با این شرایط خاص و نا معلوم باید بتوانند پولی را پرداخت کنند که در توانشان است. بنابراین فکر کردیم به جای قیمت‌های مقطوع، می‌توانیم میزان مبلغ پرداختی را به عهده خودشان بگذاریم. در این صورت آنها بر اساس میزان رضایتشان از غذای ما و یا توان مالی‌شان پرداخت می‌کنند.


چند غذای کاشانی که حتما باید در سفر به کاشان امتحان کنیم

/must-try-foods-in-kashan

پرداختن به خوراکی‌های شهر نه تنها چیزی را از دست نمی‌دهید بلکه لحظات سفرتان را هم خوشمزه‌تر کرده‌اید.در این یادداست کوتاه نگارین فود چند غذای خوشمزه کاشانی که خوردنشان سفرتان را زیبا می‌کند و نخوردنشان چیزی از خوشی‌هایش کم می‌کند را لیست می‌کند. البته خوردن همه این غذاها در یک سفر امکان ندارد و هر مسافری ناچار به انتخاب است. برای همین ما غذاها را به ترتیبی که به ذائقه خودمان خوش می‌آمد لیست کردیم.