غذا با مرغ

دستور پخت مرغ کره‌ای هندی

/indian-butter-chicken

امروز دوباره برای شما یک دستور پخت مرغ خوشمزه و خوش عطر را آماده کردیم. در دستورغذاهای هندی از ادویه‌های زیادی استفاده می‌شود.ادویه امضای غذاهای هندی‌ و چیزیست که فرهنگ غذایی آن‌ها را متمایز و بی‌نظیر کرده است.با این تنوعی که در دستور پخت مرغ وجود دارد؛ امیدواریم دست از پخت ساده تکه‌های مرغ بردارید و از این همه خوشمزگی خودتان را محروم نکنید.


مرغ کبابی با زعتر و ماست سیردار

/zaatar-chicken-with-garlicky-yogurt

اگر تاکنون عادت کرده‌اید که با مرغ غذاهای تکراری درست کنید، پیشنهاد می‌کنم این مطلب را تا انتها دنبال کنید تا با یک دستور بسیار لذیذ از تکه‌های مرغ کباب شده با ادویه خوش عطر زعتر آشنا شوید.در این دستور طبق سلیقه‌تان می‌توانید از مرغ با پوست یا بدون پوست استفاده کنید.


طرز تهیه مرغ مراکشی با ادویه راس الحانوت

/moroccan-chicken

مرغ مراکشی با ادویه راس الحانوت، سیر، زیتون و لیمو یک دستور ساده و خوشمزه آفریقای شمالی‌ست. ابتدا تکه‌های مرغ را کاملا خشک کنید ( به دلخواه از تمام قسمت‌های مرغ میتوانید استفاده کنید). حالا از ادویه راس الحانوت و کمی نمک برای مزه دار کردن مرغ استفاده می‌کنیم. ادویه را کامل در سطح مرغ مالش دهید و اجازه دهید 40-45 دقیقه طعم‌دار شود. اگر وقت داشتید 2 ساعت زمان بدهید.


مرغ با سس پنیر خامه ای ؛ ساده و خوشمزه

/cream-cheese-chicken

وقتی تصمیم بگیری که برای یک روز خاص شام درست کنی اما اصلا فرصت کافی نداشته باشی، تنها گزینه پناه بردن به استفاده از دستورغذاهای با مرغ است.من این دستور پخت مرغ را چند سالی هست که درست می کنم اما الان تصمیم گرفتم که با شما در نگارین فود به اشتراک بذارم.این غذا فوق العاده ساده و خوش طعم است که تکه های مرغ در سس پنیر خامه ای به همراه پیاز و قارچ قرار دارند و یک غذای معرکه می سازند.


مرغ عسلی با پلو در 15 دقیقه

/honey-garlic-chicken

بعضی اوقات که روزهای شلوغی را می گذرانیم و شب ها خسته و کوفته به خانه میرسیم، فقط یک غذای گرم و خوب می تواند حال آدم را جا بیاورد. مخصوصا در این روزها که امکان سفارش غذا از رستوران ها به خاطر بیماری کرونا باید کمتر انجام شود؛ دستورهای غذایی ساده و سریع خیلی کمک کننده هستند.این دستورپخت مرغ عسلی با طعم سیر فقط در 15 دقیقه آماده می شود و یک سس خیلی خوشمزه دارد که همیشه موقع پخت به آن ناخنک می زنم.


پودینگ سینه مرغ؛ یک دسر معروف ترکیه ای

/turkish-chicken-breast-pudding

در ترکیه زمانی که صحبت از پودینگ می شود، امکان ندارد که بحث به سمت پودینگ سینه مرغ کشیده نشود. چون این دسر در این کشور به شدت محبوب است. شاید حضور یک مرغ در یک دسر و پودینگ ، ترکیب غریبی به نظر برسد اما در این پودینگ کوچکترین اثری از طعم مرغ را حس نمی کنید و یک دسر شیرین با طعم دارچین است.


شامی لپه با مرغ؛ یک غذای ساده برای شام

/shami-lappeh-morgh

برای درست کردن این شام ساده کمی لپه، تخم‌مرغ و سینه مرغ لازم داریم. اگر در خانه داریدشان شما هم دست به کار شوید و با نگارین فود همراه باشید.


سالاد مرغ و فلفل دلمه‌ای؛ یک طعم متفاوت

/chicken-salad-with-bell-peppers

من دوباره با یک دستور غذای ساده و خوشمزه برگشتم. این سالاد خوشمزه، رنگارنگ و بسیار ترد را می‌توانید به عنوان یک سالاد جدید در مهمانی‌ها استفاده کنید و یا به عنوان یک وعده غذای سبک آن را نوش جان کنید.به ویژه برای زمان‌هایی که فرصت زیادی برای آماده‌سازی غذا یا سالاد را ندارید، این سالاد می‌تواند شما را نجات دهد. به ویژه اگر از قبل سینه مرغ پخته شده داشته باشید که درست کردن آن 10 دقیقه زمان می‌برد.در این سالاد از سس مایونز استفاده می‌شود، بنابراین اگر نگران کالری آن هستید از سس‌های خانگی که خودتون درست می‌کنید استفاده کنید و یا اینکه میزان سس را به دلخواه خودتان کاهش دهید.


غذای ساده تابستانی؛ پاستای مرغ و کدوسبز

/summer-pasta-with-chicken

کسانی که عاشق پاستا هستند؛ من را به خوبی درک می‌کنند که پاستا در هر شکل و طعمی که باشد، حسابی اشتها برانگیز است.امروز قصد دارم درباره یک پاستای ساده و بسیار خوشمزه صحبت کنم. پاستای پاپیونی با تکه‌های مرغ خوشمزه که ظاهر بسیار جذابی هم دارد.حالا با هم دستور پخت آن را مرور می کنیم.


مرغ گوجه‌ای گرجستانی یا چاخوخبیلی!

/georgian-chicken-with-tomatoes

من غذاهای گرجستانی را با خوردن غذاهای گرجی در باکو امتحان کردم، به ویژه غذای معروف گرجی به نام خاچاپوری که در هر گوشه‌ای از شهر پیدا می‌شد. مرغ با گوجه فرنگی با سبزیجات یا چاخوخبیلی، نمایش کاملی از غذاهای گرجستان است که با طعم‌های باورنکردنی شما را شگفت زده می‌کند. در اینجا مرغ با مقدار زیادی پیاز سرخ‌ شده، گوجه فرنگی و سیر و گشنیز پخته می‌شود.این یک غذای ساده اما فوق العاده خوشمزه است.