پیتزا

پیتزا با نان تافتون؛ یک ایده برای پخت پیتزا در ماکروفر

/pizza-with-thin-bread

در درست کردن پیتزا با نان تافتون، باید دقت کنید که این پیتزا بسیار نازک است و نباید با انبوهی مواد آن را پر کرد. دلیلش هم ساده است. چون نان تافتون ضخامت کمی دارد و اگر مواد روی پیتزا زیاد باشد، ممکن است موقع خوردن دردسرهایی ایجاد کند یا نتوانید آن را راحت بلند کنید.حالا با در نظر گرفتن همه این موارد برویم سراغ درست کردن پیتزایمان با نان تافتون و ماکروفر.ابتدا نان تافتون را کمی بیرون از بسته‌بندی قرار دهید تا نسبتا خشک شود.


چند ایده برای پخت پیتزا بدون فر

/pizza-without-oven

کمتر کسی پیدا می‌شود که پیتزا، این غذای خوشمزه ایتالیایی را دوست نداشته باشد یا در روزهایی از هفته هوس آن به دلش راه پیدا نکند. اما همیشه چیزهایی هست که مانع آن می‌شود که یک پیتزای خانگی راحت و سریع تهیه و نوش جان کنیم.


طرز تهیه پیتزا یونانی؛ یک پیتزای گیاهی با حس تازگی

/greek-pizza

در ایران انواع و اقسام پیتزاها در رستورانهای مختلف سرو می‌شوند. اما چیزی که در نگاه اول سوال برانگیز است این است که تا چه حد این منوهای متنوع پیتزا با اسامی خاص و غریب با واقعیت همخوانی دارند؟ در بین تمام این پیتزاها شاید پیتزا یونانی بیش از همه مورد سوتفاهم است. پیتزایی که گاهی تفاوتی با پیتزا مخلوط ندارد، گاهی فقط نانش بیضی می‌شود، گاهی گیاهی است و گاهی پر از گوشت و هیچ کس هم دقیق نمی‌داند این پیتزای یونانی در خود یونان با چه مواد و شیوه‌ای طبخ می‌شود


طرز تهیه خمیر پیتزا با ماست

/pizza-dough-with-yogurt

یکی از دغدغه‌های ما موقع پختن پیتزا، تهیه خمیر مناسب و با کیفیت است. از آنجایی که درست کردن خمیر پیتزا با مخمر دردسرهای خودش را دارد و همیشه نمی‌توان در تمام خانه‌ها مخمر پیدا کرد، درست کردن یک خمیر پیتزا بدون مخمر که بتواند جایگزین خوب و با کیفیتی باشد تبدیل به یک چالش مهم می‌شود.در بین تمام دستورهای خمیر پیتزا بدون مخمر، یک گزینه خیلی راحت وجود دارد که آن خمیر پیتزای ماستی است. ماست بر خلاف مخمر در تمام یخچال‌ها پیدا می‌شود و کار را برای عاشقان پیتزای خانگی راحت می‌کند.


طرز تهیه خمیر پیتزا ساده و سریع

/basic-pizza-dough

انواع پیتزا خمیر‌های متنوعی دارند. گاهی به اندازه تعداد سر آشپزها این خمیرها دستوراتی متنوع دارند. اما در بین همه آنها یک نوع خمیر ساده و سریع پیتزا است که بیش از بقیه طرفدار دارد. به این نوع خمیر، خمیر پیتزا کلاسیک هم می‌گویند.


طرز تهیه پیتزا وگان؛ پیتزا آووکادو با سس پِستو

/pizza-avocado-pesto

این پیتزا به‌راحتی درست می‌شود، خیلی خوشمزه است و از همه مهمتر اینکه برای کسانی که رژیم غذایی وگان یا گیاهخواری دارند یک پیتزای ایده‌آل است. در این پیتزا خبری از گوشت، پروتئین حیوانی، پنیرهای چرب و لبنیات نیست. اگر از چربی خوبی، کلسترول، کبد چرب و اسید اوریک بالا  رنج می‌برید و مدتهاست هوس یک پیترای خوشمزه کرده‌اید می‌توانید روی این دستور پخت پیتزای رژیمی حساب کنید.


چند دستور پخت ساده غذاهای ایتالیایی

/easy-italian-recipes

ایتالیا از جمله کشورهایی است که می‌توانید خوشمزه‌ترین غذاهایی که می‌توانید در طول عمرتان بخورید را در آن تجربه کنید. پس اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که یکی از دلایل سفرتان، تجربه غذاهای بی‌نظیر است، ایتالیا را از دست ندهید. غذاهای ایتالیایی از منطقه به منطقه‌ی دیگری تفاوت طعم و مزه دارد. در شمال ایتالیا غذاهای ساده و محلی و در جنوب آن غذاهای تازه و لذیذ را می‌توانید پیدا کنید. پیتزاها و ریزوتوها به خوبی می‌توانند میل شما برای خوردن یک وعده غذای کامل را ارضا کنند. پاستا، لازانیا، اسپاگتی، ماکارونی، تگلاتائه و راویولی که در انواع سس‌های مختلف گیاهی و گوشتی غوطه‌ورند، بهشت شکموهای جهان است.