بستنی انبه وگان؟ بله یک بستنی کاملا گیاهی بدون هیچ لبنیاتی!

بستنی خوردن در ایران برای وگان‌ها گاهی تبدیل به یک چالش بزرگ‌ می‌شود. کمتر کارخانه‌ای بستنی وگان تولید می‌کند و از بین بستنی فروش‌ها به ندرت گزینه‌های وگان برای آن دسته‌ای که در خوردن لبنیات معذوریت دارند وجود دارد.

امروز یک نوع بستنی وگان با طعم غالب انبه را که به تازگی یاد گرفته‌ام با شما در میان می‌گذارم. البته من کمی ایرانیزه‌اش کردم و ترجیح دادم در کنار انبه، طعم زعفران یا پسته را هم حس کنم. بدم نمی‌آمد گل محمدی را هم اضافه کنم که از ترس ترکیب بی منطق بین طعم‌ها پشیمان شدم. اگر شما چنین کاری کردید خبرش را به من هم بدهید. شاید چندان هم بد نشد.

به هر حال حالا سراغ طرز تهیه این بستنی وگان ساده می‌رویم.


باز هم دسر وگان می‌خواهید؟ این مقاله را بخوانید:

طرز تهیه یک شیرینی وگان؛ کوکی دارچین گردو


تعداد نفرات: ۲ نفر

مدت زمان: ۲ ساعت


مواد لازم برای تهیه بستنی انبه وگان

انبه بزرگ: ۳ عدد

موز: ۱ عدد

زعفران: به میران لازم

پودر پسته: ۵۰ گرم

شکر: به میزان لازم

پودر ثعلب: ۱ قاشق مرباخوری


طرز تهیه بستنی انبه

موز و انبه را بعد از پوست کندن و جدا کردن هسته به مدت ۱ ساعت در فریزر قرار دهید.

زعفران را در کمی آب جوش حل کنید.

ثعلب را به آب جوش اضافه و خوب به هم بزنید. تا مایعی نسبتا غلیط و یک‌دست حاصل شود.

موز و انبه را از فریزر خارج کنید و به همراه زعفران و ثعلب آب شده در مخلوط‌کن بریزید.

اگر موز و انبه چندان شیرین نیستند شکر را هم اضافه کنید. اما من در صورتی که میوه‌ها شیرینی داشته باشند ترجیح می‌دهم هیچ شکری اضافه نکنم تا سلامت این بستنی گیاهی خدشه‌دار نشود.

همه مواد را مخلوط و له کنید. خواهید دید بافت انبه یخی و ترکیبش با موز، کشدار است و بدون هیچگونه لبنیاتی به شکل بستنی در می‌آید.

بستنی انبه وگان شما به همین سادگی آماده شد.

حالا با پودر پسته یا هر نوع مخلفات دیگری که دوست دارید تزیین و نوش جانش کنید.

راستی ما کلی غذای وگان توی نگارین فود داریم. کافیه اینجا کلیک کنید.