نان کدو سبز بسیار بافت لطیف و سبکی دارد. این نان سرشار از مواد مغذی و مفیدی است که شما می‌توانید هم در وعده‌های غذایی به جای نان‌های معمولی و هم به عنوان میان وعده با شیر، چای و قهوه نوش جان کنید.

در این نان از آرد گندم استفاده می‌کنیم و از هیچ شکر و قند مصنوعی استفاده نمی‌شود.


اگر به کدو سبز علاقه دارید، کوکوی کدو سبز را هم امتحان کنید:

کوکوی کدوسبز یونانی وگان

مواد اولیه نان:

2 کدو سبز متوسط

2 تخم مرغ 

3/1 فنجان (80میلی لیتر) روغن زیتون یا نارگیل

2/1 فنجان (120میلی لیتر) شیر یا شیربادام

2/1 قاشق چایخوری جوش شیرین

2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

2/1 قاشق چایخوری دارچین

2/1 قاشق ادویه خسرودار ( خرید ادویه خسرودار از فروشگاه نگارین فود)

1 قاشق چایخوری وانیل

2/1 قاشق نمک

2 فنجان (250گرم) آرد گندم

2/1 فنجان گردوی خرد شده

3 قاشق عسل


طرز تهیه نان کدو سبز:

فر را در دمای 170 درجه سانتی گراد پیش گرمایش کنید.

کدو سبزها را رنده کنید و کنار بگذارید.

در یک کاسه بزرگ؛ آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، دارچین، خسرودار را الک کنید و هم بزنید.

در یک کاسه جداگانه تخم مرغ، روغن، شیر، وانیل و عسل را ترکیب کنید و هم بزنید.

حالا مواد خیس را با مواد خشک مخلوط می‌کنیم و کاملا هم بزنید.

کدو سبز رنده شده و گردو خشک را هم اضافه کنید.

حالا ظرف موردنظرتان را کمی چرب کنید و انتهای آن را کاغذ روغنی بیندازید.

مواد را داخلش بریزید و داخل فر با دمای 170 درجه به مدت 45-50 دقیقه قرار دهید.

دقت داشته باشید که برای سفت و سوخته نشدن روی نان، در دقیقه 30 ظرف را از فر خارج کنید، روی آن را فویل بپیچید و مجدد داخل فر قرار دهید.

بعد از اتمام زمان پخت، نان را از فر خارج کنید و اجازه دهید کاملا خنک شود و سپس برش بزنید.