وگان و گیاهخواری


اگر وگان یا گیاهخوار باشید، یا فقط بخواهید به عنوان گیاهخواران پاره‌وقت کمی بشقابتان را از گوشت خالی کنید، اینجا مناسب شماست. ما تلاش می‌کنیم دستورهای تهیه غذاهای گیاهی، سالم و مقوی را از فرهنگ‌های غذایی ایرانی و بین‌المللی جمع‌آوری و با شما در میان بگذاریم.


نان کدوسبز؛ یک میان وعده مغذی

نان کدوسبز؛ یک میان وعده مغذی

نان کدو سبز بسیار بافت لطیف و سبکی دارد. این نان سرشار از مواد مغذی و مفیدی است که شما می‌توانید هم در وعده‌های غذایی به جای نان‌های معمولی و هم به عنوان میان وعده با شیر، چای و قهوه نوش جان کنید.
در این نان از آرد گندم استفاده می‌کنیم و از هیچ شکر و قند مصنوعی استفاده نمی‌شود.

سوپ بروکلی خامه‌ای

سوپ بروکلی خامه‌ای

همیشه سوپ‌هایی که حالت کرمی و نرم دارند، خیلی دلچسب و خوش خوراک هستند. به ویژه این سوپ بروکلی که عطر و طعم بی‌نظیری دارد.برای ادویه این سوپ خوشمزه از فلفل سیاه، آویشن و پودر پیاز جعفری استفاده کردیم. پودر پیاز و جعفری به عنوان یکی از پرطرفدارترین ادویه‌های فروشگاه نگارین فود، برای تمام سوپ‌ها، سالادها، غذاهای سرد و ... طعم متمایزی ایجاد می‌کند.

فلافل خانگی خوشمزه با گشنیز و جعفری

فلافل خانگی خوشمزه با گشنیز و جعفری

فلافل از جمله غذاهایی‌ست که کمتر کسی پیدا می‌شود آن را دوست نداشته باشد. این توپک‌های ترد و خوشمزه گیاهی دل هر فردی را به دست می‌آورند.در هر کشور و منطقه‌ای فلافل را به شیوه خاص خودشان درست می‌کنند. ما در این دستور پخت فلافل از سبزیجات گشنیز و جعفری هم برای طعم منحصربفردی که ایجاد می‌کنند هم استفاده کردیم.

خرما بار وگان با کره بادام زمینی

خرما بار وگان با کره بادام زمینی

این دستور خرمابار یکی از ساده‌ترین‌هاست. وگان، فاقد گلوتن و بدون نیاز به پختن هستند.خرمابار، یک میان وعده کامل و رژیمی است که شما می‌توانید به راحتی به محل کار خود ببرید که هنگام گرسنگی از تنقلاب پرکالری استفاده نکنید.همچنین در ماه رمضان در وعده افطار یا سحر به عنوان یک دسر مقوی و خوشمزه است.

توپک‌های جو و بروکلی؛ غذای سالم و رژیمی

توپک‌های جو و بروکلی؛ غذای سالم و رژیمی

این توپک‌های پخته شده جو و بروکلی بسیار سالم، فاقد گلوتن و بسیار ساده هستند. اگر به دنبال یک شام یا ناهار گیاهی و کم کالری هستید، پیشنهاد می‌کنم این غذا را درست کنید و به همراه سس خوشمزه‌ای که در کنارش هست، لذت ببرید.

خرما بار سالم و پرانرژی؛ یک میان وعده کامل

خرما بار سالم و پرانرژی؛ یک میان وعده کامل

این یکی از ساده‌ترین دستور تهیه میان وعده‌ای سالم، وگان، فاقد گلوتن است.
به ویژه با توجه به روزهای ماه رمضان که در پیش داریم، برای دوستانی که روزه‌دار هستند، به ویژه برای وعده افطار بسیار مقوی و خوشمزه است.
هم چنین برای کودکانی که تمایلی به خوردن خرما به صورت ساده ندارند، قطعا استقبال زیادی از خرمابارها خواهند داشت.

سالاد بادمجان مراکشی (زالوک)

سالاد بادمجان مراکشی (زالوک)

مدتیست که با شما درباره غذاهای مراکشی صحبت می‌کنیم. غذاهای این کشور به ذائقه ما ایرانی‌ها بسیار خوشایند هستند و خیلی خوب است که فرهنگ غذایی مراکش را به خوبی مورد مطالعه قرار دهیم.
این سالاد بادمجان با همراهی گوجه فرنگی و ادویه‌های کلاسیک طعم بی‌نظیری ایجاد می‌کند که به عنوان یک پیش غذا هم عالی می‌شود.
این خوراک را سالاد نام گذاری کرده‌اند، اما به معنی خام و ترد بودن مواد در آن نیست. در عوض یک سالاد پخته شده و گرم است.

سوپ مقوی گیاهی مراکشی

سوپ مقوی گیاهی مراکشی

این سوپ مغذی گیاهی مراکشی همراه با نخود و ادویه‌های مراکشی یکی از معطرترین سوپ‌هایی است که می‌تواند روزهای سرد پاییز و زمستان شما را گرم کند و سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کندو
مراکشی ها ترجیح می‌دهند در پخت این سوپ؛ نخود را از شب قبل خیس کنند و سپس بپزند و بعد در سوپ استفاده کنند. در واقع تمایلی به استفاده از کنسرو نخود ندارند و کار درستی می‌کنند!

سالاد چوپان ترکیه

سالاد چوپان ترکیه

سالاد چوپان یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین سالادهای ترکیه است. اگرچه اسم سالاد روی آن گذاشته‌ایم، اما از آن به عنوان یک وعده غذای سبک یا به همراه غذاهای گوشتی به ویژه کباب می‌توانید میل کنید.ترکیبی از لیمو، سرکه، ادویه‌جات و فلفل می‌تواند حسابی اشتهابرانگیز باشد.به عنوان یک هشدار: همراه بودن این سالاد در کنار غذاها ممکن است باعث شود هیچگاه احساس سیری نکنید!

درباره‌ی نویسنده
لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد.
اطلاعات بیش‌تر
عضویت خبرنامه
عضو خبرنامه ماهانه وب‌سایت شوید و تازه‌ترین نوشته‌ها را در پست الکترونیک خود دریافت کنید.
آدرس پست الکترونیک خود را بنویسید.
کمی صبر کنید...