آشپزخونه


اینجا مراحل تهیه و پخت خوراکی‌هایی از سراسر جهان را با هم یاد می‌گیریم.

تمرکز ما روی غذاهای فراموش‌شده، غذاهای ساده و غذاهای گیاهی است. البته این به آن معنا نیست که در مورد باقی خوراکی‌ها حرف نمی‌زنیم.


خرما بار سالم و پرانرژی؛ یک میان وعده کامل

خرما بار سالم و پرانرژی؛ یک میان وعده کامل

این یکی از ساده‌ترین دستور تهیه میان وعده‌ای سالم، وگان، فاقد گلوتن است.
به ویژه با توجه به روزهای ماه رمضان که در پیش داریم، برای دوستانی که روزه‌دار هستند، به ویژه برای وعده افطار بسیار مقوی و خوشمزه است.
هم چنین برای کودکانی که تمایلی به خوردن خرما به صورت ساده ندارند، قطعا استقبال زیادی از خرمابارها خواهند داشت.

کیک خرما و ارده؛ دسر مناسب ماه رمضان

کیک خرما و ارده؛ دسر مناسب ماه رمضان

اگر طعم ارده و کنجد را دوست دارید، قطعا از این کیک لذت می‌برید. چون در پخت این کیک از خرما و ارده استفاده می‌کنیم، یکی از بهترین گزینه‌ها برای سفره‌های افطاری شماست. پس پیشنهاد می‌کنیم اگر از کیک و دسرهای معمولی خسته شدید این کیک را امتحان کنید.

پنینی مرغ و قارچ

پنینی مرغ و قارچ

مرغ و قارچ همیشه ترکیب‌های بی‌نظیری می‌سازند به ویژه زمانی که تبدیل به لقمه‌های خوشمزه شوند. زمانی که هوس یک غذای ساده و سالم کنم اولین گزینه دوست داشتنی برای من پنینی مرغ و قارچ است.برای درست کردن این پنینی من از نان تافتون سه نان استفاده کردم که شما می‌توانید با نان پیتا، چاپاتا، لواش یا  هر چیز دیگری که در خانه داشتید، این لقمه‌ها را درست کنید و لذت ببرید.

خمیر پیتزا با ماست یونانی

خمیر پیتزا با ماست یونانی

هر فردی که سبک زندگی کم قند و کم چربی را در پیش گرفته، پیشنهاد می‌کنیم از این خمیر پیتزا استفاده کند. در دستورالعمل آن از مخمر استفاده نمی‌شود و خمیر نیازی به استراحت کردن ندارد؛ به همین دلیل به سرعت آماده می‌شود.

چرا "باید" از قهوه هسته خرما استفاده کنیم؟

چرا "باید" از قهوه هسته خرما استفاده کنیم؟

هسته خرما مانند هسته برخی از میوه‌ها فواید بی‌شماری دارند و برای درمان بسیاری از بیماری ها کاربرد دارند. هسته آووکادو، انبه، زردآلو و ... هم از دیگر میوه‌هایی هستند که هسته آن‌ها دارای ارزش غذایی زیادیست.نوشیدنی‌هایی که روزانه استفاده می‌کنیم، می‌تواند تاثیر زیادی روی سلامتی ما داشته باشند چون به صورت مداوم مصرف می‌شوند؛ پس بهتر است نوشیدنی‌هایی را جایگزین کنیم که فوایدی برای سلامتی‌مان داشته باشند.قهوه هسته خرما حاوی ترکیبات شگفت انگیزی از اسیدهای چرب، روی، کادمیوم، کلسیم، پتاسیم و ... است.

شارلوتکای سیب (کیک سیب روسی)

شارلوتکای سیب (کیک سیب روسی)

شارلوتکا یک کیک کلاسیک روسی است که در اصل با سیب‌های مایل به قرمز درست می‌شود اما در حال حاضر با هر سیبی که داشته باشید می‌توانید آن را بپزید.این کیک در روسیه متولد شده و به ترتیب در سراسر جغرافیای وسیع شوروی محبوبیت پیدا کرده و به عنوان دسر برای مهمانان سرو می‌شود.برای پخت این کیک به تنها چیزی که نیاز دارید سیب و مایه اصلی کیک‌های ساده است.

پیتزای بادمجان، یک پیتزای کم کربوهیدرات

پیتزای بادمجان، یک پیتزای کم کربوهیدرات

در این دستور پیتزای بادمجان، به جای خمیر پیتزا از تکه‌های بادمجان استفاده می‌شود. به همین دلیل اگر رژیم کم کربوهیدرات دارید، این دستور مناسب شماست. علاوه بر این طعم متفاوت و خوشمزه ای را تجربه می‌کنید.
در این پیتزا، علاوه بر مواد اولیه گفته شده؛ می‌توانید با خلاقیت خود از مواد دیگری مانند گوشت چرخکرده، ریحان، انواع فلفل‌های دلمه‌ای یا هر چیزی که دوست داشته باشید استفاده کنید.

سالاد بادمجان مراکشی (زالوک)

سالاد بادمجان مراکشی (زالوک)

مدتیست که با شما درباره غذاهای مراکشی صحبت می‌کنیم. غذاهای این کشور به ذائقه ما ایرانی‌ها بسیار خوشایند هستند و خیلی خوب است که فرهنگ غذایی مراکش را به خوبی مورد مطالعه قرار دهیم.
این سالاد بادمجان با همراهی گوجه فرنگی و ادویه‌های کلاسیک طعم بی‌نظیری ایجاد می‌کند که به عنوان یک پیش غذا هم عالی می‌شود.
این خوراک را سالاد نام گذاری کرده‌اند، اما به معنی خام و ترد بودن مواد در آن نیست. در عوض یک سالاد پخته شده و گرم است.

سوپ مقوی گیاهی مراکشی

سوپ مقوی گیاهی مراکشی

این سوپ مغذی گیاهی مراکشی همراه با نخود و ادویه‌های مراکشی یکی از معطرترین سوپ‌هایی است که می‌تواند روزهای سرد پاییز و زمستان شما را گرم کند و سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کندو
مراکشی ها ترجیح می‌دهند در پخت این سوپ؛ نخود را از شب قبل خیس کنند و سپس بپزند و بعد در سوپ استفاده کنند. در واقع تمایلی به استفاده از کنسرو نخود ندارند و کار درستی می‌کنند!

درباره‌ی نویسنده
لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد.
اطلاعات بیش‌تر
عضویت خبرنامه
عضو خبرنامه ماهانه وب‌سایت شوید و تازه‌ترین نوشته‌ها را در پست الکترونیک خود دریافت کنید.
آدرس پست الکترونیک خود را بنویسید.
کمی صبر کنید...