آشپزخونه


اینجا مراحل تهیه و پخت خوراکی‌هایی از سراسر جهان را با هم یاد می‌گیریم.

تمرکز ما روی غذاهای فراموش‌شده، غذاهای ساده و غذاهای گیاهی است. البته این به آن معنا نیست که در مورد باقی خوراکی‌ها حرف نمی‌زنیم.


چیز کیک ساده یخچالی با ژله توت فرنگی

چیز کیک ساده یخچالی با ژله توت فرنگی

این روزهای قرنطینه می تواند فرصت خوبی برای انجام کارهای لذت بخشی باشد که در طول سال؛ مشغله های کاری و زندگی اجازه آن را به ما نمی داد. پخت انواع کیک و شیرینی یکی از کارهای دوست داشتنی و شیرینی است که می تواند کنار هم بودن خانواده را دلچسب تر کند.تصمیم دارم دستور تهیه این چیز کیک ساده با ژله و مربای توت فرنگی را برای شما بنویسم که خودم از درست کردن و خوردن آن لذت بردم.حتی اگر اولین بار هست که تصمیم گرفته اید، شیرینی درست کنید؛ چیز کیک یک انتخاب راحت و خوب است.

سوپ کدوحلوایی زنجفیلی

سوپ کدوحلوایی زنجفیلی

روزهای بارانی زمان بسیار خوبی برای خوردن یک سوپ کدوحلوایی زنجفیلی است  که با خوردنش حس گرمای مطبوعی وارد بدن می شود. این سوپ طعم اسپایسی دارد و  بسیار سریع آماده می شود. البته که برای اسپایسی شدنش از فلفل استفاده نمی  کنیم بلکه این بار زنجفیل به کمک ما می آید. به ویژه در فصول سرد سال، سوپ زنجفیلی می تواند برای پیشگیری از بسیاری از بیماری ها مفید باشد.

موز سوخاری؛ غذای ساده تایلندی

موز سوخاری؛ غذای ساده تایلندی

اگر چند موز نسبتا رسیده در یخچال دارید و می‌ترسید سیاه شوند، آب توی دستتان را زمین بگذارید و این دستور پخت موز سوخاری را بخوانید. این غذای ساده به زودی مهمان دائمی خانه‌های شما خواهد شد.

با دمنوش بابونه، خواب هفت پادشاه را ببینید!

با دمنوش بابونه، خواب هفت پادشاه را ببینید!

قرن‌هاست که بابونه به عنوان یک گیاه آرامبخش محسوب می‌شود. اما دقیقا چیست و چطور باعث خواب راحت‌تر می‌شود؟در واقع یکی از گزینه‌های عالی برای نوشیدنی قبل از خواب، دمنوش بابونه است. علاوه بر طعم و عطر خوبی که دارد و قطعا فاقد کافئین است. به گفته ریچل چتام، دکتر و بنیان گذار گروه Foodscape و استاد یار دانشگاه تافتز، بابونه یک آنتی اکسیدان قدرتمند محسوب می‌شود. بیش از 120 عنصر شیمیایی در آن کشف شده که آنتی اکسیدان Apigenin یکی از آنهاست؛ به گیرنده‌های مغزی شما متصل شده و باعث خواب‌آلودگی و کاهش بی‌خوابی می‌شود.

چطور یک سالاد سزار خوشمزه و راحت درست کنیم؟

چطور یک سالاد سزار خوشمزه و راحت درست کنیم؟

این سالاد خیلی وقت‌ها به داد ما رسیده، زمانی که حوصله شام و ناهار درست کردن نداشتیم و اولین گزینه‌ای که به ذهنمان رسید سزار بود.سالاد سزار یک غذای ساده و سبک است که شما می‌توانید بر اساس تمایل و علاقه خودتان برخی مواد آن را جابجا کنید. مثلا اگر دوست داشتید که یک سالاد سزار رژیمی داشته باشید، می‌توانید از پنیر استفاده نکنید. هم چنین پختن مرغ آن نیز می‌تواند به شیوه‌ی گریل یا سوخاری باشد.

چطور سس بشامل (سس لازانیا) درست کنیم؟

چطور سس بشامل (سس لازانیا) درست کنیم؟

سس بشامل یک سس خامه‌ای و خوشمزه است که در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود، اما ما در ایران غالبا از این سس در لازانیا استفاده می‌کنیم. سس بشامل، لازانیا را لطیف‌تر و لذیذ می‌کند. در این مطلب قصد داریم به ترتیب مراحل درست کردن این سس را با هم مرور کنیم.
اگر تا حالا تجربه پخت حلوا داشته باشید بنابراین می توانید در درست کردن این سس موفق باشید اگر چه درست کردن سس بسیار راحت تر از حلوا است.

طرز تهیه سس پستو کلاسیک

طرز تهیه سس پستو کلاسیک

یکی از مهم‌ترین چاشنی‌هایی که باعث لذیذ شدن پاستا می‌شود، سس پستو است. در نگاه اول شاید درست کردن این سس سبز رنگ خوشمزه ساده به نظر نرسد، اما درست کردن آن کمتر از 20 دقیقه زمان شما را می‌گیرد.
پاستای پستو یکی از پرطرفدارترین پاستاها و غذاهای ایتالیایی است که در اکثر کافه‌ها و رستوران‌ها سرو می‌شود.
در نسخه اصلی دستور تهیه این سس از دانه کاج استفاده می‌شود اما چون دانه کاج ممکن است در دسترس نباشد ما در اینجا می‌توانیم از سایر دانه و مغزها مثل گردو، بادام هندی، بادام زمینی و پسته استفاده کنیم.

درباره‌ی نویسنده
لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد.
اطلاعات بیش‌تر
عضویت خبرنامه
عضو خبرنامه ماهانه وب‌سایت شوید و تازه‌ترین نوشته‌ها را در پست الکترونیک خود دریافت کنید.
آدرس پست الکترونیک خود را بنویسید.
کمی صبر کنید...