پنیر برشته؛ یک غذای ساده برای شام

پنیر برشته؛ یک غذای ساده برای شام

پنیر برشته، املت پنیر، املت پنیر برشته گیلانی یا پنیر وورشته از دسته غذاهای ساده و بدون گوشت ایرانی است که در عرض سه دقیقه آماده می‌شود. گیلانی‌ها پنیر برشته را به عنوان یک غذای ساده برای شام، میان وعده یا صبحانه میل می‌کنند.

حالا تفاوتی ندارد گیلانی باشید یا نه. همین که دلتان یک غذای بدون گوشت بخواهد یا آنقدر سرتان شلوغ باشد که فقط برای درست کردن یک غذای سریع وقت داشته باشید، می‌توانید مخاطب این یادداشت باشید.

همچنین بخوانید: چند غذای ساده، سریع و بدون گوشت ایرانی و چند غذای بدون گوشت گیلانی

مواد لازم برای تهیه پنیر برشته

پنیر سیامزگی گیلان، ۵۰۰ گرم

شوید خشک، دو قاشق غذاخوری

سیر، ۲ حبه

تخم مرغ، ۴ عدد

فلفل، به میزان لازم

کره، ۲۰ گرم


طرز تهیه پنیر برشته

برای درست کردن این غذای ساده ابتدا باید تابه را با شعله ملایم داغ کنید. کره و پنیر سیامزگی که از قبل خرد کرده‌اید را همزمان کمی تفت دهید.

بعد از اینکه پنیرها شروع به آب شدن کردند، سیرهای رنده شده و شوید‌ها را به مواد اضافه کنید.

مواد را خوب به هم زنید تا تمام آن به یک اندازه حرارت ببیند و برشته شود.

بعد از دو دقیقه تخم مرغ‌ها را به تابه اضافه و همزمان شروع به هم زدن کنید.

اگر به تندی علاقه دارید می‌توانید کمی فلفل به پنیر برشته اضافه کنید.


چند نکته در مورد طبخ این غذای ساده برای شام

*چون پنیر سیامزگی شور است، بهتر است از اضافه کردن نمک به پنیر برشته خودداری کنید.

*پنیر سیامزگی به وفور در گیلان وجود دارد و از بازارهای محلی قابل خریدن است. می‌توانید در سفرتان به یکی از *شهرهای گیلانی، با اندازه نیاز چند ماه پنیر سیامزگی خریداری کنید و آن را در فریزر نگه داری کنید.

*در تهران و دیگر شهر ها می‌توانید پنیر سیامزگی را از فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ خریداری کنید.

*اگر نتوانستید پنیر سیامزگی تهیه کنید، املت پنیر برشته را با پنیر فتا یا لیقوان تهیه کنید.

*اگر طعم سیر را نمی‌پسندید می‌توانید پنیر برشته را بدون سیر طبخ کنید.

*پنیر بعد از آب شدن چربی زیادی پس می‌دهد. می‌توانید قبل از سرو پنیر برشته این چربی را با قاشق از داخل تابه خارج کنید.


همچنین بخوانید...

15 ارديبهشت 1398 آشپزخونه غذای ساده برای شام پنیر برشته رشتی املت گیلانی پنیر برشته پنیر سیامزگی غذای ساده غذای رشتی غذای گیلانی غذای بدون گوشت غذای سریع غذای ایرانی

دیدگاه‌های بازدیدکنندگان

محشر بود

1150 روز پیش ارسال پاسخ

از همراهیتون ممنونیم.

1145 روز پیش ارسال پاسخ

عالی، خیلی کاربردی و به درد بخور. 🙏🏻😍

1150 روز پیش ارسال پاسخ

چه خوب که سریع آماده میشه و نیازی به گوشت نداره .حتما خوشمزه هم هست

1149 روز پیش ارسال پاسخ

خیلی خوبه سریع آماده میشه و نیازی به گوشت هم نداره .حتما خوشمزه هم هست

1149 روز پیش ارسال پاسخ

بسیارخوشمزه س
من امتحانش کردم

875 روز پیش ارسال پاسخ

دیدگاه خود را بنویسید

  • {{value}}
این دیدگاه به عنوان پاسخ شما به دیدگاهی دیگر ارسال خواهد شد. برای صرف نظر از ارسال این پاسخ، بر روی گزینه‌ی انصراف کلیک کنید.
دیدگاه خود را بنویسید.
کمی صبر کنید...
درباره‌ی نویسنده
لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد.
اطلاعات بیش‌تر
عضویت خبرنامه
عضو خبرنامه ماهانه وب‌سایت شوید و تازه‌ترین نوشته‌ها را در پست الکترونیک خود دریافت کنید.
آدرس پست الکترونیک خود را بنویسید.
کمی صبر کنید...