بایگانی نوشته‌ها


قهوه تخم مرغی ویتنامی

قهوه تخم مرغی ویتنامی

این نوشیدنی از دهه 1950 در کافه‌های هانوی رواج پیدا کرد. داستانش از آنجایی شروع می‌شود که یکی از کافه‌دارهای هانوی زمانی که در انتهای شب، شیر کافی برای قهوه درست کردن پیدا نمی‌کند تصمیم می‌گیرد که به جای شیر از تخم مرغ و شیرخشک استفاده کند. از آن زمان به بعد این نوشیدنی به منوی کافه‌ها اضافه شد و کم کم در تمام شهر رواج پیدا کرد و طرفداران زیادی برای خود پیدا کرد. قهوه تخم مرغی باید حتما خیلی گرم سرو شود به خاطر همین زمانی که در کافه‌ها آن را برای شما سر میز می‌آورند حتما با یک گرم کن یا یک ظرف آب داغ خواهد بود که قهوه در آن قرار بگیرد و گرم بماند.

بهترین روغن‌ها برای پخت و پز کدامند؟

بهترین روغن‌ها برای پخت و پز کدامند؟

زمانی که صحبت که از روغن‌های مناسب پخت و پز می‌شود، روغن‌هایی که پایه گیاهی دارند که از میوه‌ها، دانه‌های روغنی و گیاهان تهیه می‌شوند اولویت دارند. آن‌ها سالم‌ترین انتخاب نسبت به روغن‌های حیوانی هستند. روغن‌های حیوانی هر چند که فوایدی هم داشته باشند اما مضرات و عوارض خودشان را دارند.
زمانی که می‌خواهید روغنی را انتخاب کنید به نقطه دود آن توجه داشته باشد. حالا نقطه دود چیست؟ در واقع همان دمایی است که اگر روغن بیشتر از آن دما داغ شود، شروع به دود کردن و سوختن می‌کند. زمانی که این اتفاق می‌افتد، شروع به تولید ماده‌ای به نام آکرولین می‌کند که ماده‌ای سرطان‌زا است و بوی بدی دارد. همان بوی بدی که غذاهای سرخ‌کردنی بی کیفیت می‌دهند.

بهترین خوراکی‌های کاهش وزن را بشناسید

بهترین خوراکی‌های کاهش وزن را بشناسید

ما برای وزن کم کردن نباید خود را از خوردن خوراکی‌های خوشمزه‌ای که هر روزه در اطرافمان می‌بینیم محروم کنیم. بلکه باید بدانیم کدام دوست ما و کدام دشمن هستند. حالا با ادامه مقاله همراه باشید تا با بعضی از این دوستان کاهش وزن آشنا شویم.
این مواد غذایی صرفا برای کاهش وزن مفید نیستند بلکه غنی از ویتامین‌ها و ارزش‌های غذایی هستند که شما حتی به عنوان یک پدر و مادری که به فکر سلامت فرزندتان هم هستید باید آن‌ها را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

غذاهای 10 کشور عاشق غذا را بشناسیم

غذاهای 10 کشور عاشق غذا را بشناسیم

ما عاشق این هستیم که درباره غذاهای مختلف مطلب بنویسیم، درباره آنها بخوانیم, عکس‌هایشان را ببینیم و با آن‌ها جشن بگیریم. حالا وقت آن رسیده کمی درباره غذاهای برخی کشورها صحبت کنیم و بدانیم خوشمزه‌ترین های هر کشوری کدام است.

چند تجربه غذایی در سفر لهستان

چند تجربه غذایی در سفر لهستان

در این مقاله هر خوراکی‌ای که در سفر لهستان باید تجربه کنید و احتمالا تجربه کردنش در کشورهای دیگر ممکن نیست را با هم مرور می‌کنیم. شاید فکر کنید اگر مسافر لهستان نیستید پس مخاطب این یادداشت هم نیستید. چه مسافر لهستان باشید و چه نباشید، چیزهایی در مورد فرهنگ غذایی این کشور هست که دانستنش می‌تواند برایتان به عنوان یک ایرانی جذاب باشد. ایران و لهستان در دوران جنگ جهانی برای سالها تاریخ مشترکی را با هم رقم زدند و این تلاقی‌های فرهنگی به مرور محصولاتی برای هر دو کشور به ارمغان آورد. محصولاتی که بخش عمده‌ای از آن فرهنگ‌های غذایی بود.

کمی تنوع با پنج سالاد از پنج گوشه جهان

کمی تنوع با پنج سالاد از پنج گوشه جهان

سالاد‌ها همانقدر که می‌توانند عاشقان خودشان را داشته باشند، می‌توانند برای خیلی‌ها یاداور خاطرات تلخ روزهای رژیم‌های لاغری باشند. روزهایی با سالادهای بی‌مزه و یک شکل که هیچ کدامشان با دیگری فرقی ندارند و از یک روزی به بعد تبدیل به کابوسمان می‌شوند

پنج فرهنگ غذایی پر طرفدار در جهان

پنج فرهنگ غذایی پر طرفدار در جهان

یک غذای خوشمزه برای هر کسی از هر کجای دنیا و با هر فرهنگ غذایی می‌تواند یک لذت انکار ناشدنی باشد. نمی‌توان کسی را پیدا کرد که از خوردن غذاهای خوشمزه لذت نبرد. اما اینکه کدام غذا از نظر چه کسی خوشمزه است کمی کار را دشوار می‌کند.

مرغ کاری مالزی، یک دستور پخت خوشمزه و آتشین

مرغ کاری مالزی، یک دستور پخت خوشمزه و آتشین

همیشه شکم‌گردی یکی از جذاب‌ترین بخش‌های سفر است؛ به ویژه اگر بخواهید به مالزی سفر کنید. غذاهای مالزی سرشار از ذوق و سلیقه هستند. عطرگیاهان ویژ‌ه‌ای که در آسیای جنوبی رشد کرده‌اند، می‌توانند طعم خاصی به همه‌ی غذاها بدهند و شما را شیفته خودشان کنند. مرغ کاری یک غذای خوشمزه است که در بیشتر رستوران‌های مالزی می‌توانید آن را پیدا کنید و با ران مرغ درست می‌شود. طرز تهیه آن بسیار ساده است و مواد اولیه‌ی کمی دارد، پس چرا نتوانیم آن را به راحتی در خانه درست کنیم؟! پس این دستور پخت را دنبال کنید و برای پخت وعده‌ی غذایی بعدی‌تان دست به کار شوید.

4 دلیل برای اینکه باید امروز سالاد بخورید

4 دلیل برای اینکه باید امروز سالاد بخورید

اگر هنوز برای برنامه‌ی غذایی امروزتان فکری نکرده‌اید، این مطلب را بخوانید تا قانع شوید که باید سالاد خوردن را از همین امروز شروع کنید.
یک تغییر کوچک در رژیم غذایی می تواند کمک زیادی به شما کند تا عادت های غذایی ساده و سالمی را در خودتان نهادینه کنید.
سالاد درست کردن و خوردن آن یکی از راحت‌ترین کارهایی است که می توانید در طول روز انجام دهید؛ چون نه زمان زیادی از شما می‌گیرد و نه شما را مجبور به خرید مواد غذایی گران‌قیمت می‌کند.

خرید دمنوش هسته خرما، یک جایگزین سالم برای قهوه

خرید دمنوش هسته خرما، یک جایگزین سالم برای قهوه

برای قهوه خورهای حرفه‌ای یکی از سخت‌ترین کارهای عالم ترک عادت خوردن قهوه است. اگر عادت کرده باشید در روز سه چهار فنجان قهوه بخورید حتی عوض کردن برند و نوع قهوه‌ای که می‌خورید هم یک چالش بزرگ است چه برسد بخواهید کاملا مصرفتان را قطع کنید.

درباره‌ی نویسنده
لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد.
اطلاعات بیش‌تر
عضویت خبرنامه
عضو خبرنامه ماهانه وب‌سایت شوید و تازه‌ترین نوشته‌ها را در پست الکترونیک خود دریافت کنید.
آدرس پست الکترونیک خود را بنویسید.
کمی صبر کنید...