بایگانی نوشته‌ها


سالاد ساده و سنتی یونانی

سالاد ساده و سنتی یونانی

این سالاد به گونه‌ای همان مدل پیشرفته شده سالاد شیرازی خودمان است! بله این سالاد ساده در روستاهای یونان با گوجه و خیار تازه و اورگانیک درست می‌شود و واقعا یک ترکیب خوشمزه و سالم است. به ویژه برای تابستان که می‌تواند یک غذای ساده و به عنوان یک شام سبک نیز استفاده شود. شما می‌توانید این سالاد را به عنوان کنار غذای، بسیاری از وعده‌های اصلی‌تان سرو کنید؛ مرغ، کباب، ماهی و ... .

یک پیش غذای هیجان انگیز با گل کلم

یک پیش غذای هیجان انگیز با گل کلم

پیش از این، هیچوقت فکر نمی‌کردم که با گل کلم، به عنوان ماده‌ی اولیه‌ی یک پیش غذای فوق العاده روبرو شوم. علاوه بر طعم آن که ترکیبی از طعم‌های متفاوت است، این غذا چهره‌ی بسیار بامزه‌ای دارد که می‌تواند دیگران را سورپرایز کند. برای درست کردن این پیش غذای خوشمزه به مواد اولیه ی بسیار اندکی نیاز دارید. نکته‌ی دیگر این که این پیش غذا به ویژه به دوستان گیاهخوار به شدت توصیه می‌شود. چون همانطور که می‌دانید، تنوع غذایی هم در وعده‌های اصلی وهم به عنوان دسر یا پیش غذا برای افراد وگان و گیاهخوار محدود است.هم‌چنین برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند و از رژیم های غذایی متعادل‌تری استفاده می‌کنند نیز یک انتخاب عالی است.

چند غذای ساده و گیاهی که باید از شیرازی‌ها یاد بگیریم

چند غذای ساده و گیاهی که باید از شیرازی‌ها یاد بگیریم

اگر اهل خوردن غذای بدون گوشت و ساده باشید باید چند غذای شیرازی را یاد بگیرید. هر چند غذاهای شیرازی همیشه بدون گوشت نیستند و مانند همه شهرهای ایران مشهورترین غذاهایشان مثل کلم‌پلوی شیرازی و یا قمبرپلو با گوشت درست می‌شود، اما تنوع غذاهای گیاهی و حتی وگان در این شهر و در استان فارس بسیار زیاد است.در این یادداشت چند نمونه از این غذاهای ساده را با هم یاد می‌گیریم. با نگارین فود همراه باشید.

یتیمک؛ یک غذای ساده و سریع از شیراز

یتیمک؛ یک غذای ساده و سریع از شیراز

امروز با یک غذای ساده و سریع دیگر برگشتیم. یتیمک از غذاهای محلی شیراز است. نامش برای خیلی‌های ما عجیب است. چرا یک غذا باید صفتی مثل یتیمی داشته باشد؟ اگر در شهر‌ها و استان‌های دیگر جستجو کنیم واژه یتیمچه را هم پیدا می‌کنیم. یتیمچه‌ها در هر استان و شهری به سبک و سیاق متفاوتی درست می‌شود؛ اما آنچه در تمام یتیمچه‌ها یکسان است، نبودن گوشت است.

چطور از آلبالو یک نوشیدنی سالم تابستانی بسازیم

چطور از آلبالو یک نوشیدنی سالم تابستانی بسازیم

امروز از بین تمام آن خوشمزه‌هایی که می‌شود با آلبالو درست کرد نوشیدنی آلبالو را انتخاب کردیم. این نوشیدنی ساده یک آنتی اکسیدان قوی است. می‌توانید با آن حسابی خنک شوید و طبعتان را که احتمالاً در گرما به گرم تغییر کرده کمی خنک کنید. این اصلاح طبع‌ها در هر فصل کمک می‌کند مبارزه پایدارتری با گرما کنید و بدنتان را از آسیب‌های احتمالی‌اش حفظ کنید

حریرا؛ یک سوپ خیلی مقوی مراکشی

حریرا؛ یک سوپ خیلی مقوی مراکشی

حریرا Harira یک سوپ مقوی و خوشمزه مراکشی است که معمولا با گوجه فرنگی، گوشت و سبزیجات پخته می‌شود. در مراکش هر منطقه و هر خانواده‌ای این سوپ را طبق ذائقه خودشان می‌پزند؛ حتی بعضی مناطق به آن هویج و برنج هم اضافه می‌کنند. این سوپ بدون گلوتن و بدون لبنیات است، بنابراین دوستانی که رژیم‌های غذایی مخصوص دارند نیز می‌توانند از این سوپ استفاده کنند. در کشور مراکش هاریرا را معمولا در زمستان و ماه رمضان می‌پزند. این دستور غذایی را از مادر یکی از دوستان مراکشی‌ام یاد گرفتم.هاریرا قطعا یک غذای سالم است که روح و جسم شما را نوازش می‌کند.

سالاد نخود و پیاز مراکشی؛ یک سالاد گیاهی و سالم

سالاد نخود و پیاز مراکشی؛ یک سالاد گیاهی و سالم

بنظرم غذاهای مراکشی خیلی جذاب هستند. شاید برایتان خنده دار باشد اما من نه تاکنون به مراکش سفر کرده‌ام و نه به یک رستوران مراکشی رفته‌ام. اما ساعت‌های زیادی را صرف مطالعه غذاهای مراکشی کردم و بنابراین می‌توانم در درست کردن یک سالاد خوشمزه مراکشی ادعا داشته باشم. مراکش سرزمین رنگ‌ها، ادویه‌جات، ترکیبات متفاوت عطر و طعم‌های غیرمعمول و همه‌ی چیزهای خوشمزه است. چند دستورالعمل مراکشی را خودم امتحان کردم پس به ترتیب طرز تهیه آن‌ها را برای شما قرار می‌دهم. این سالاد نخود مراکشی یکی از قدیمی‌ترین کشفیات من از غذاهای مراکشی است که فکر می‌کنم اگر برای مهمانان خودتان درست کنید، لذت می‌برند.

سالاد مرغ و فلفل دلمه‌ای؛ یک طعم متفاوت

سالاد مرغ و فلفل دلمه‌ای؛ یک طعم متفاوت

من دوباره با یک دستور غذای ساده و خوشمزه برگشتم. این سالاد خوشمزه، رنگارنگ و بسیار ترد را می‌توانید به عنوان یک سالاد جدید در مهمانی‌ها استفاده کنید و یا به عنوان یک وعده غذای سبک آن را نوش جان کنید.به ویژه برای زمان‌هایی که فرصت زیادی برای آماده‌سازی غذا یا سالاد را ندارید، این سالاد می‌تواند شما را نجات دهد. به ویژه اگر از قبل سینه مرغ پخته شده داشته باشید که درست کردن آن 10 دقیقه زمان می‌برد.در این سالاد از سس مایونز استفاده می‌شود، بنابراین اگر نگران کالری آن هستید از سس‌های خانگی که خودتون درست می‌کنید استفاده کنید و یا اینکه میزان سس را به دلخواه خودتان کاهش دهید.

درباره‌ی نویسنده
لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد.
اطلاعات بیش‌تر
عضویت خبرنامه
عضو خبرنامه ماهانه وب‌سایت شوید و تازه‌ترین نوشته‌ها را در پست الکترونیک خود دریافت کنید.
آدرس پست الکترونیک خود را بنویسید.
کمی صبر کنید...