غذای اصلی
غذای ساده تابستانی؛ پاستای مرغ و کدوسبز
/summer-pasta-with-chickenکسانی که عاشق پاستا هستند؛ من را به خوبی درک می‌کنند که پاستا در هر شکل و طعمی که باشد، حسابی اشتها برانگیز است.امروز قصد دارم درباره یک پاستای ساده و بسیار خوشمزه صحبت کنم. پاستای پاپیونی با تکه‌های مرغ خوشمزه که ظاهر بسیار جذابی هم دارد.حالا با هم دستور پخت آن را مرور می کنیم.
مرغ گوجه‌ای گرجستانی یا چاخوخبیلی!
/georgian-chicken-with-tomatoesمن غذاهای گرجستانی را با خوردن غذاهای گرجی در باکو امتحان کردم، به ویژه غذای معروف گرجی به نام خاچاپوری که در هر گوشه‌ای از شهر پیدا می‌شد. مرغ با گوجه فرنگی با سبزیجات یا چاخوخبیلی، نمایش کاملی از غذاهای گرجستان است که با طعم‌های باورنکردنی شما را شگفت زده می‌کند. در اینجا مرغ با مقدار زیادی پیاز سرخ شده، گوجه فرنگی و سیر و گشنیز پخته می‌شود.این یک غذای ساده اما فوق العاده خوشمزه است.
طرز تهیه کوفته بزباش آذربایجانی؛ یک دستورپخت ویژه
/kufte-bozbashکوفته بزباش یکی از اساسی‌ترین غذاهای آذربایجان است. کوفته، یک کلمه آذری برای توپک‌های گوشتی است که با سایر مواد ترکیب می‌شود. حالا ببینیم که در این توپک‌های خوشمزه چه موادی هست؟ گوشت، که می‌تواند گوشت بره، گوساله یا گاو باشد؛ پیاز، تخم مرغ، و سایر مواد و ترکیبی از گیاهان خشک. گیاهان خشک را می‌توانید طبق منطقه‌ای که زندگی می‌کنید تغییر دهید. چون در در هر منطقه گیاهان معطر مخصوص خودش را دارد و استفاده از آن‌ها می‌تواند تجربه جالبی باشد.