کوکو
کوکوی کدوسبز یونانی وگان
/vegan-kookoo-kadoosabzیکی از دغدغه‌هایی که افراد گیاه‌خوار و وگان روزانه با آن مواجه می‌شوند، کمبود تنوع غذایی برای آنهاست. بنابراین ما سعی کرده‌ایم در نگارین فود از دستورهای غذایی استفاده کنیم که تا حد ممکن بدون گوشت، ساده و سالم باشند.پخت این کوکوهای کدوسبز خیلی راحت است و شما در کم‌ترین زمان می‌توانید آن‌ها را آماده کنید و در نهایت طبق تمایل‌تان با ماست خامه‌ای، پوره آووکادو، سیر و آب‌لیمو میل کنید.
کوکوی ذرت وگان؛ غذای ساده گیاهی
/vegan-corn-frittersامروز قصد دارم درباره یک غذای خوشمزه گیاهی که ذرت و پنیر توفو در مواد اولیه آن حرف اول را می زند، صحبت کنم. حالا چرا آنقدر استفاده از پنیر توفو در رژیم‌های غذایی گیاهی و وگان اهمیت دارد؟ توفو یا پنیر سویا، از دلمه بستن شیر سویا به دست می‌آید و فواید بینظیری دارد. از کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 تا پیشگیری از سرطان و پوکی استخوان!به ویژه الان که در تابستان به سر می‌بریم، بهترین فرصت استفاده از غذاهای گیاهی تازه است.
کوکو سبزی وگان؛ یک غذای ساده برای شام
/kookoo-sabzi-veganکوکو سبزی غذای ساده مورد علاقه خیلی از ما ایرانی‌هاست. به خاطر ماهیت گیاهی این کوکو، بسیاری از گیاهخواران هم آن را دوست دارند و در رژیم غذایی گیاهی‌شان آن را مدام استفاده می‌کنند.اما افرادی که رژیم غذایی وگان دارند هم گاهی هوس کوکو سبزی می‌کنند. برای وگان‌ها مساله‌ای که در مورد انواع کوکو وجود دارد، نیاز به تخم مرغ در دستور پخت آنهاست. ولی اغلب کوکو‌ها به خصوص کوکو سبزی را می‌توان به صورت وگان و بدون تخم مرغ هم درست کرد. بنابراین این مقاله را به طرز تهیه کوکو سبزی بدون تخم مرغ اختصاص داده‌ایم.